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Bonjour tout le monde. J’espère que vous allez bien ! 😃
Un coffret rempli de spécialités d’Ehime et de saveurs d’automne de l’île de Shikoku est prêt !! 
Nous avons choisi des produits 100% locaux du département d’Ehime tout en chérissant les productions importantes d’Ehime : des châtaignes, des agrumes, des daurades et des artisanats traditionnels !!
En profitant de l’occasion de notre un mois d’événement de la culture japonaise « Haïku d’automne » en cadre de AJC 2022 à Genève＾＾
(Une boîte sera offert au gagnant de l’événement de Kukai d’automne. Le résultat s’annoncera le jeudi 17 Novembre en Live 🎀)
La boîte saisonnière comprend :
- Tarte aux châtaignes et au Yuzu-an (pâte de haricots rouges au Yuzu)
- Mochi à la Mikan (mandarine japonaise)
- Série de Botchan-Coffee : Original Blend, Café aromatisé d’Iyokan (agrumes d’Ehime) et des châtaignes Nakayama
- Ochazuke (Furikake avec le thé vert) à la daurade
- Petite serviette d’Imabari brodée de Iyo-kasuri (kimono d’Ehime)
- Fleur de Dogo Onsen (additif de bain 100% naturel)
- Petits cahiers de Princesse Daruma (spécialité d’Ehime)
- Cure-oreille avec un motif de Botchan-Dango
Tous sont spécialités d’Ehime. Découvrez !!
1. Tarte aux châtaignes et au Yuzu-an (pâte de haricots rouges au Yuzu)
Le premier vient de l’une des trois entreprises de gâteaux importantes de Shikoku : Hatada.
La pâte castella humide et douce unique de Hatada, c’est un plat luxueux de qualité supérieure avec de grosses châtaignes disposées une à une et enroulées.
En 1998, « Hatada Oguri Tarte » a remporté le prix du président honoraire le plus élevé lors de la 22e exposition nationale de la confiserie.
De plus, lors du concours alimentaire mondial « Monde Selection », il a été sélectionné comme « Best Gold Award » pendant 14 années consécutives en 2019. La célèbre confiserie « Tarte » de Shikoku enveloppée dans de la pâte de haricots rouges au Yuzu comme un gâteau roulé. La pâte de haricots rouges au Yuzu est enveloppée de grosses châtaignes entières.
Il est coupé pour être facile à manger, et peu importe où vous le mangez, il se caractérise par de grosses châtaignes. Lorsque vous le mettez dans votre bouche, la saveur de la châtaigne se répand doucement et richement, et la pâte de haricots rouges au Yuzu est encore plus délicieuse.
Il fait ressortir la gourmandise.
Tarte aux châtaignes et au Yuzu-an (pâte de haricots rouges au Yuzu) : 1,500 yens
・5 pièces (388g)
・Date limite de consommation : Décembre/2022 (environ 2 semaines après l’expédition)
・Fabrication à Ehime Japon
Point sélectionné : Les tartes au Yuzu-an (pâte de haricots rouges au Yuzu sucrée) est une spécialité du département d’Ehime, et cette tarte comprend encore les châtaignes : une autre spécialité d’Ehime (Ehime est l’un des trois grandes productions des châtaignes japonaises). Vous pouvez sans doute comprendre les saveurs d’Ehime avec. 😊
2. Mochi à la Mikan (mandarine japonaise)
Une confection de gâteau de riz légèrement sucré à base de mandarines japonaises du département d’Ehime. Le parfum de la mandarine japonaise se répand doucement. Un mochi doux à la texture moelleuse est pétri avec du jus de mandarine japonaise et du zeste de Iyokan et emballé individuellement. Mican-chan (chien de Mican), la mascotte du département d’Ehime, est imprimée.
Mochi à la Mikan (mandarine japonaise) : 470 yens
・130g (environ 10 pieces enveloppés indivisuels)
・Date limite de consommation : Février/2022 (environ 2 mois après l’expédition)
・Fabrication à Ehime Japon
Point sélectionné : Au Japon, on mange souvent les gâteaux crus saisonniers, mais aussi ce genre de gâteaux qui peut se tenir la date de consommation relativement longue et facile à manger et emporter. À Ehime, on en peut trouver dans les magasins de souvenirs mais aussi dans un supermarché. J’ai trouvé le goût de zeste de Iyokan (une sorte d’agrume) parfait et addictif ! Même s’il y a une mascotte, vous ne pouvez pas le sous-estimer. Découvrez ! 😃
3. Série de Botchan-Coffee : Original Blend, Café aromatisé d’Iyokan (agrumes d’Ehime) et des châtaignes Nakayama
Botchan est l’un des chefs-d’œuvre de Natsume Soseki.
Matsuyama (prefecture du département d’Ehime) a été dessiné sur la scène de ce romain, bénéficie d’un climat chaud tout au long de l’année (température moyenne annuelle : 16,1℃).
Connu comme une zone de production de « Iyokan » (un type d’agrume) et l’un des trois premiers producteurs de châtaignes du Japon. Deux spécialités d’Ehime sont étroitement emballées dans le café.
Série de Botchan-Coffee : 730 yens
・Original Blend…2 paquets
・Café aromatisé d’Iyokan (agrumes d’Ehime)…1 paquet
・Café aromatisé mélangé à la peau astringente de la spécialité cachée d’Ehime « châtaigne Nakayama » et au café…1 paquet
※Date de consommation : Plusieurs mois
※Fabrication à Ehime Japon
Point sélectionné : C’est une série de café avec les deux spécialités d’Ehime collaboré avec le chefs-d’œuvre de Natsume Soseki : Botchan. Non seulement ces beaux dessins, les saveurs sont aussi très bien. Je vous recommande surtout le saveur de châtaigne Nakayama qui est apprécié parmi les pâtissiers français également !! ＾＾
4. Ochazuke (Furikake avec le thé vert) à la daurade
Daurade est aussi une spécialité importante du département d’Ehime (Ici, on cultive 80% de daurade japonaise). En tant qu’une spécialité, Tai-meshi (Bol de riz aux daurades avec une sauce du Mirin (sake sucré) et la sauce de soja) est très populaire, et avec ce produit, vous pouvez profiter le goût comme Tai-meshi.
Ochazuke (Furikake avec le thé vert) à la daurade : 650 yens
・90g / paquet
・Date de consommation : environ 3 mois
・Fabrication à Ehime Japon
👉 Un ochazuke savoureux à base de daurade en vrac. Saupoudrez la quantité désirée sur du riz blanc et versez de l’eau chaude dessus (c’est la façon Ochazuke). Il peut être utilisé non seulement pour l’ochazuke, mais aussi comme ingrédient pour les pâtes, les salades et les boulettes de riz.
Point sélectionné : Au Japon, il y a beaucoup de sortes d’Ochazuke, mais ce Ochazuke aux daurades est vraiment un produit local d’Ehime. J’espère que cela vous plaise et que vous y venir manger ces spécialités Tai-meshi en vrai. ＾＾
5. Petite serviette d’Imabari brodée de Iyo-kasuri (tissue de kimono d’Ehime)
J’ai une fois présenté les serviettes d’Imabari dans l’une de nos sélections, en tant que la meilleure qualité de serviette japonaise certifiée qui a passé 12 examens stricts, y compris un test d’absorption d’eau. Il absorbe bien l’eau dès le début. Au Japon, la serviette d’Imabari est déjà devenu le Standard de serviette pour offrir et utiliser pour un bébé.
Cette fois-ci, j’ai pu trouver une belle collaboration avec l’un des trois Kasuri (tissue de Kimono) japonais : Iyo-Kasuri !! 😊
Petite serviette d’Imabari brodée de Iyo-kasuri (tissue de kimono d’Ehime) : 750 yens
■ Matière : 100 % coton
■ Serviette Imabari (fabriquée à Ehime Japon)
■ Taille (env. 21 x 21 cm)
※Point sélectionné :
Un peu d’artisanat local. ＾＾ J’était surprise de cette belle collaboration moderne (serviette Imabari) mais traditionnelle (Iyo-Kasuri). Les motifs d’Iyo-Kasuri aussi représentent le département d’Ehime. Excellent 😊
6. Fleur de Dogo Onsen (additif de bain 100% naturel)
Connaissez-vous Yu-no-Hana (Fleur d’Onsen) …? Il est formé par la précipitation et la solidification d’ingrédients et de substances contenus dans les sources chaudes, et est depuis longtemps populaire comme souvenir des zones de sources chaudes. Parce qu’il s’agit d’une masse d’ingrédients de sources chaudes, il gagne en popularité en tant qu’additif de bain à usage domestique qui vous permet de profiter de l’expérience authentique des sources chaudes.
Profitez de ce vrai Dogo Onsen, le plus ancien Onsen au Japon chez vous !!＾＾
Fleur de Dogo Onsen : 700 yens
・15g × 5 sachets (Pour 5 fois)
・Date de consommation : semi-permanent
・Fabrication à Ehime Japon
※100% Naturel
※ N’endommage pas la baignoire
※Réutilisable comme eau de lavage
Point sélectionné : en tant qu’amateur d’Onsen, je teste souvent les additif de bain. Ce qui était très intéressant c’est que ce produit est 100% naturel de la source Dogo Onsen : le plus ancien Onsen au Japon !! Vraiment authentique et romantique, n’est-ce pas ? 😉
7. Petits cahiers de Princesse Daruma (spécialité d’Ehime)
L’un des artisanats traditionnels d’Ehime est ce Princesse Daruma (Hime Daruma). Il existe diverses théories, mais on dit que l’impératrice Jingu, qui est devenue la première impératrice du Japon, s’est arrêtée à Dogo Onsen, une ancienne station thermale, avec son mari, l’empereur Chuai, et est tombée enceinte (5ème siècle). Il semble que des poupées princesse daruma aient été fabriquées pour le commémorer. Normalement, on utilise des tissues d’Iyo-Kasuri (Kimono d’Ehime) pour sa fabrication.
Cette personnage Princesse Daruma qui s’appelle Ai-chan (Ai signifie Amour et représentatif du département Ehime : 愛媛 littéralement Amour Princesse), une autre mascotte du département d’Ehime est imprimée.
Photo by Google
Petits cahiers de Princesse Daruma
・74g au Total
・Fabrication à Ehime Japon
Point sélectionné : Normalement je ne choisis pas de choses avec des mascottes, mais avec son histoire et l’importance en tant qu’artisanat, j’ai choisi ce Ai-chan. Il contient 3 livres et est petit et facile à utiliser comme liste ou mémo de travail.＾＾
8. Cure-oreille avec un motif de Botchan-Dango (fabrication à la main)
Comme présenté en dessus, Botchan, l’un des chefs-d’œuvre de Natsume Soseki a été dessiné sur la scène de Matsuyama, Ehime. Dans le roman, Botchan (personnage principal) mange Dango de trois couleurs, et désormais on appelle ce type de Dango Botchan-Dango et il est devenu une spécialité de Dogo Onsen et la ville de Matsuyama.
Ce cure-oreille est attaché un petit motif de Botchan-Dango à la main. ＾＾
Photo by Google
Cure-oreille avec un motif de Botchan-Dango : 550 yens
・Fabrication à Ehime Japon
Point sélectionné : Simplement, c’est un beau souvenir de Dogo Onsen et la ville littéraire de Matsuyama, est très mignon.
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| Poids | Frais d’expédition | ※autre choix |
| 800g | 1,630 yens | sans suivi : -200〜300 yens, en bateau sans suivi : 1,010 yens |
| 1,000g | 1,870 yens | sans suivi : -200〜300 yens, en bateau sans suivi : 1,010 yens |
| 1,200g | 2,110 yens | sans suivi : -200〜300 yens, en bateau sans suivi : 1,600 yens |
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