Une révolution du thé japonais. Goûter et choisir un thé japonais dans des magasins spécialisés à Tokyo !!/A revolution of Japanese tea. Taste and choose a Japanese tea in specialty stores in Tokyo !!



Français/English

Bonjour à tous !
Cette fois-ci, je vous présente des magasins spécialisés dans le thé japonais à Tokyo !
Comme on remarque le thé japonais plus qu’avant, il y a plusieurs magasins très intéressants :  une chaîne qui nous offrent du thé japonais pur, un magasin où il y a un spécialiste en thé japonais, un magasin qui nous offre un menu de thé japonais, et encore un magasin spécialisé dans le thé de Kyoto.

Alors on y va !!

Une chaîne qui nous offrent du thé japonais pur

1. Chez Tokyo Saryô et Senchadô Tokyo

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(photos par le site propre)
Récemment, il y avait une grande révolution dans la domaine de thé japonais. Depuis longtemps les Japonais boivent du thé japonais mais les différents thés définis par le nom de leur région d’origine sont plus populaires que ceux définis par le nom de leur plante : les feuilles du thé vert sont déjà mélangées dans les régions productrices, donc on ne pouvait pas acheter le thé pur. Alors, les Japonais choisissaient du thé vert avec le nom de la région même si les goûts et les parfums venaient de plantes très différentes.

En général, on n’a pas d’occasion de le savoir mais c’est Chez Tokyo SaryôetSenchadô Tokyo (LUCY ALTER DESIGN) où on peut goûter et connaitre un thé japonais pur. Que c’est génial !! Il a aussi inventé la façon de filtrer à la main comme on fait du café (en général quand on fait du thé japonais, c’est plus compliqué). Grâce à cela, on peut facilement goûter le thé japonais et avoir plus d’occasion de s’amuser avec le thé japonais.

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Tokyo Saryô offre même une expérience pour faire du thé japonais.
On peut réserver par ce site.

Tokyo Saryô
・Adresse : 1-34-15 Kamiuma, Setagaya, Tokyo, 154-0011, Japan
・Accès : 7 min à pied de la station de Sangenchaya (Tokyû, ligne Tokyu Denentoshi)
・Heures d’ouvertures : De 13:00 à 20:00 en semaine sauf lundi / De 11:00 à 20:00 en week-end
・Site web : http://www.tokyosaryo.jp/

Senchado Tokyo
Adresse : 5-10-10 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061 (Senchado Tokyo Ginza Store)
・Accès : 2 min de la sortie A5 de la station de Ginza (Tokyo-metro, ligne Ginza ou Marunouchi ou Hibiya)
・Heures d’ouvertures : De 11:00 à 19:00 tous les jours
・Site web : http://www.senchado.jp/

Il y a aussi à Osaka : Senchado Tokyo Osaka Store : Umeda, Osaka
・Adresse : Hankyu Umeda 6F,8-7 Kakuta-cho, Kita-ku, Osaka, 530-8350

Un magasin où il y a un passionné de thé japonais

2. Chacha no ma

(photo par : https://icotto.jp/presses/9931)
Ici, il y a un passionné de thé japonais !! Le patron, Wakita, il cherche et choisi son thé. On peut goûter même le thé japonais pur comme chez Tokyo Saryô ci-dessus. On peut s’amuser avec le premier thé, le deuxième et le troisième, avec des explications sur la différences des goûts et des parfums entre eux. On peut également commander des gâteaux japonais et le déjeuner. 😀

・Adresse :  Gingû-mae 5-13-14, Shibuya-ku, Tokyo
・Accès : 5 min de la sortie 4 de la station de Meiji-jingû-mae (Tokyo-metro, ligne Chiyoda)  / 5 min de la sortie A1 de la station de Omotesandô (Tokyo-metro, ligne Ginza ou Hanzô-mon) / 7 min de la gare de Harajuku (JR, ligne Yamanote)
・Heures d’ouvertures : de 11:00 à 19:00 sauf lundi et mardi
・Tel : 03-5468-8846
・Site web : http://chachanoma.com/

Un magasin qui nous offre un menu de thé japonais

3. Higashiya Ginza

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(photos par le site propre)
C’est un magasin spécialisé dans les gâteaux japonais, cependant dans cette boutique, on peut trouver plus de 30 sortes du thé japonais et aussi beaucoup de sortes de gâteaux japonais et des ustensiles pour le thé japonais. Il y a un café qui nous offre un menu du thé japonais avec beaucoup de petits gâteaux japonais,,, c’est comme chez les Anglais version japonaise !

(photo par : https://icotto.jp/presses/9931)
・Adresse : Pola Ginza-bill 2F, Ginza 1-7-7, Chûô-ku, Tokyo
・Accès : 5 min à pied de la sortie A9 de la station de Ginza (Tokyo-metro, ligne Ginza ou Marunouchi ou Hibiya)
・Heures d’ouvertures : de 11:00 à 19:00 tous les jours
・Tel : 03-3538-3230 (boutique) / 03-3538-3240 (café)
・Site web : http://www.higashiya.com/ginza/

Un magasin spécialisé dans le thé de Kyoto

4. Ippodô

(photos par le site propre)
C’est un magasin spécialisé dans le thé de Kyoto. (Il y a ce siège à Kyoto.)
Dans ce magasin, on peut goûter le thé de kyoto si doux, moelleux avec un parfum élégant. Dans ce café, on peut s’amuser avec le thé en se faisant enseigner la façon de faire du thé japonais avec un petit gâteau japonais.

Il y a aussi des événements, comme un cours de thé japonais.
http://www.ippodo-tea.co.jp/topics/event/

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・Adresse :Kokusai-bill 1F, Marunouchi-nakadôri, Marunouchi 3-1-1, Chiyoda-ku, Tokyo
・Accès : 5 min de la gare de Yûrakuchô (JR, ligne Yamanote) / 5 min de la sortie D1 de la station de Yûrakuchô (Tokyo-metro, ligne Hibiya, Yûrakuchô, Mita)
・Heures d’ouvertures : de 11:00 à 19:00
・Tel : 03-6212-0202
・Site web : http://www.ippodo-tea.co.jp/shop/marunouchi-tokyo.html

Découvrez le thé japonais avec Une Tokyoïte !!

Pour découvrir et faire une expérience de thé japonais, réservez !!  Je vous accompagne et explique toutes les sortes de thé et comment fait-on du thé japonais.
Cela va être une expérience unique !
Comme je travaille en tant que free-lance, je suis très flexible !
Dites-nous dans quel magasin voulez-vous visiter ou qu’est-ce que vous voulez faire.

Tarif : pour 2h, 40€〜

Contactez-nous !!




—————————————————————————————————————————————–English/

Hello everyone !
This time, I present you to Japanese tea specialty shops in Tokyo!
As we notice Japanese tea more than before, there are several very interesting shops: the stores that offer us the Japanese tea that we made of a single origin, a store that there is Japanese tea sommelier , a shop that offers us a menu of Japanese tea, and a specialty tea shop of Kyoto tea.

Let’s go !!

Specialty stores that offer us Japanese tea that has been made from a single origin.

1. Tokyo Saryo and Senchadô Tokyo

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(photos by HP)
Recently, there was a big revolution in the Japanese tea estate. It has been a long time since the Japanese drink Japanese tea but we have never chosen by the name of single origin : the leaves of the green tea were mixed in the producing countries, it is therefore the Japanese chose a green tea with the name from the region even though the taste and scent of tea are very different from species.

In general, we have no opportunity to know but it’s Tokyo Saryo and Tokyo Senchadô (LUCY ALTER DESIGN) where you can taste and know a Japanese tea made from a single origin. That’s great !! He also invented a way to filter by hand as we make coffee (usually when you make Japanese tea, it’s more complicated). Thanks to this, we can easily taste Japanese tea and have more opportunity to enjoy a Japanese tea.

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Tokyo Saryo even offers an experience of making Japanese tea.
You can book through this site.
Tokyo Saryo
· Address: 1-34-15 Kamiuma, Setagaya, Tokyo, 154-0011, Japan
· Access: 7 min walk from Sangenchaya Station (Tokyu, Tokyu Denentoshi Line)
· Opening hours: From 13:00 to 20:00 on weekdays except Monday / From 11:00 to 20:00 on weekends
· Website: http://www.tokyosaryo.jp/

Senchado Tokyo
· Address: 5-10-10 Ginza, Chuo-ku, Tokyo, 104-0061 (Tokyo Senchado Ginza Store)
· Access: 2 min from exit A5 of Ginza station (Tokyo-metro, Ginza or Marunouchi or Hibiya line)
· Opening hours: From 11:00 to 19:00 every day
· Website: http://www.senchado.jp/

There are also in Osaka: Senchado Tokyo Osaka Store: Umeda, Osaka
· Address: Hankyu Umeda 6F, Kakuta-cho 8-7, Kita-ku, Osaka, 530-8350

A store that there is Japanese tea sommelier

2. Chacha no ma

(photo by: https://icotto.jp/presses/9931)
Here, there is a Japanese tea sommelier !! The boss, Wakita, looks for and chooses tea by himself. You can even taste Japanese tea of sigle origin like Tokyo Saryo above. We can have fun the first tea, the second and the third, with explanations of the differences of tastes and scents between them. You can also order Japanese cakes and lunch. : D

· Address: Gingu-mae 5-13-14, Shibuya-ku, Tokyo
· Access: 5 min from exit 4 of Meiji-jingû-mae station (Tokyo-metro, Chiyoda line) / 5 min from exit A1 of Omotesandô station (Tokyo-metro, Ginza or Hanzô-mon line) / 7 min from Harajuku Station (JR, Yamanote Line)
· Opening hours: from 11:00 to 19:00 except Monday and Tuesday
· Tel : 03-5468-8846
· Website : http://chachanoma.com/

A shop that offers us a menu of Japanese tea

3. Higashiya Ginza

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(photos by HP)
It is a specialty Japanese cake shop, however in this shop, you can find more than 30 kinds of Japanese tea, not just many kinds of Japanese cakes and Japanese tea utensils. There is a cafe that offers a menu of Japanese tea with lots of small Japanese cakes, it’s like Japanese afternoon tea!

(photo by: https://icotto.jp/presses/9931)
· Address: Pola Ginza-bill 2F, Ginza 1-7-7, Chuo-ku, Tokyo
· Access: 5 min walk from exit A9 of Ginza station (Tokyo-metro, Ginza or Marunouchi or Hibiya line)
· Opening hours: from 11:00 to 19:00 every day
· Tel: 03-3538-3230 (shop) / 03-3538-3240 (cafe)
· Website: http://www.higashiya.com/ginza/

A specialty Kyoto tea shop

4. Ippodô

(photos by HP)
It is a specialty kyoto tea shop. (There is head office in Kyoto.)
In this shop, you can taste kyoto tea so sweet, fluffy with an elegant scent. In this cafe, you can have tea and learn how to make Japanese tea with a Japanese cupcake.

There are also events, like a Japanese tea class.
http: //www.ippodo-tea.co.jp/topics/event/

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· Address: Kokusai-bill 1F, Marunouchi-nakadori, Marunouchi 3-1-1, Chiyoda-ku, Tokyo
· Access: 5 minutes from Yûrakuchô station (JR, Yamanote line) / 5 minutes from exit D1 of Yûrakuchô station (Tokyo-metro, Hibiya or Yûrakuchô or Mita line)
· Opening hours: from 11:00 to 19:00
· Tel: 03-6212-0202
· Website: http://www.ippodo-tea.co.jp/shop/marunouchi-tokyo.html

Discover Japanese tea with A Tokyoite !!

To discover and do a Japanese tea experience, please book us !! I accompany you and explain all kinds of tea and how to make Japanese tea.
It must be a unique experience!
As I work as a freelancer, I am very flexible!
Tell us which store do you want to visit or what do you want to do.

Price : for 2h, 40 €〜

Contact us !!