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DISCRIPTION
Comme on le sait, le marché de Tsukiji était le plus grand marché dans le monde entier. Au mois d’octobre 2018, ce marché de gros est fermé car les constructions des bâtiments du marché sont très anciennes et déjà assez vétustées. On a construit le marché de gros à Toyosu en remplacement, situé proche de Tsukiji. À Tsukiji, il reste toujours le marché de détail très animé et authentique.
Durant cette visite, je vous accompagne au marché de détail de Tsukiji (le quartier des étals) et aussi des endroits historiques : le temple Tsukiji-honganji (un grand temple à l’indienne d’antiquité ), le sanctuaire qui déifie le dieux de l’eau car autrefois il y avais la base navale ici !! En suite, je vous amène dans l’un des meilleurs restaurants de sushi où il n’y a que les Japonais et où nous pouvons manger les sushis au comptoir regardant que les cuisiniers fabriquent des sushis. Je vous explique ces détails donc vous pouvez en profiter au maximum !!
Je vous explique des poissons japonais (sorte, région), l’histoire de Tsukiji, mais aussi la façon de fabriquer des sushis et ses assaisonnement, etc.
Dans cette visite, on commence par le nouveau marché de Toyosu ensuite Tsukiji en comparant le marché moderne et le marché authentique !
LE MENU DU SUSHI DU JOUR
Sushis : 10 sortes de Sushis
Makis : 2 sortes de Makis
Soupe : Soupe du jour
Boisson : Thé vert
PRIX
8500 yens par une personne
Minimum 2 personnes/ Maximum 8 personnes
HORAIRE
9h-12h30
※Sauf mercredi et dimanche (les jours où le marché est fermé)
RENDEZ-VOUS
On commence par Toyosu, Rendez-vous devant la sortie de la station Shijômae (ligne Yurikamome) à 9h
N’hésitez pas à nous contacter pour demander des informations. :D
DISCRIPTION
As we know, the Tsukiji market was the largest market in the world, but this wholesale market is closed because the buildings of the market buildings were very old and worn. Now, we built the Toyosu market as a replacement, located near Tsukiji (it’s opened October 2018).
In Tsukiji, there is still a very lively and authentic retail market.
Come enjoy the Tsukiji market with me while it’s still around!
During this visit, I will accompany you the Tsukiji market (the stalls district), as well as many historical places including Tsukiji-honganji (an antique Indian temple) and the shrine that deifies the gods of water in memory of the naval base that was here long ago!! Then, I’ll take you to one of the best sushi restaurants that the locals love, where we can eat sushi at the counter and watch the chefs prepare our food. I will explain the details as we watch, including information about Japanese fish, the history of Tsukiji, and how to make sushi!
In this visit, we start with the new Toyosu market then Tsukiji comparing the modern market and the authentic market!
TODAY’S SUSHI LUNCH
Sushis : 10 kinds of sushis
Makis : 2 kinds of makis
Soup : Soup of the day
Tea : Green tea
PRICE
8500 yen by one person
Minimum 2 people / Maximum 8 people
TOUR TIME
9am-12.30am
※ Except Wednesday and Sunday (days when the market is closed)
MEET UP
We start with Toyosu, Meet at the exit of the station Shijômae (Yurikamome line) at 9am
Don’t hesitate to contact us to request information. : D
