Un cours de cuisine japonaise, version d’été.

C’est l’article d’un cours de cuisine japonaise avec deux Français.

Cette fois-ci, j’ai accueilli deux Français, l’un habite au Japon depuis 14 ans !, l’autre est sa cousine parisienne qui veut essayer de travailler au Japon.
C’était en été, je leur ai proposé 4 recettes japonaises, familiales et très appréciées en été.

Voilà, c’était le menu du jour.
-Les Sômens (les nouilles frais)
-“Butaniku miso itamé” (du porc sauté avec des légumes saisonniers, c’est un plat préféré au nord du Japon)
-“Gôya champurû” (du porc sauté avec du tôfu, des œufs et des gôya, c’est une spécialité d’Okinawa)
-“Hiya jiru” (la soupe de miso fraîche avec des sésames)

Connaissez-vous ces plats ? 🙂

Tout d’abord, nous nous sommes rencontrés à la gare, puis nous sommes allés dans un grand supermarché à côté de la gare. Nous avons choisi des ingrédients en présentant des ingrédients japonais et parlant de la différence entre les deux pays.
Ensuite chez moi, nous avons commencé à préparer les plats ensemble.
Nicolas m’a dit que ma planche de bois était très bien car c’était assez épais, et le cyprès du Japon sentait très bon !
Marie nous a dit qu’elle voudlait faire ces recettes pour ses amis à Paris !

Pour le toast, nous avons choisi des bières japonaises, du département de Nagano ou d’Ibaraki, etc.
En ce moment, la bière à la main est très populaire au Japon. Il y a beaucoup de variétés.

Tous les plats étaient  appréciés, et ma fille de 1 an aussi 😀

Merci Nicolas et Marie, c’était un très bon moment.

Quelle partie vous intéresse ?

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